Рыбный день

25 мая 2018

Тунца с побережья Шри-Ланки продадут «с молотка» в центре Москвы в рамках «Рыбной недели»

В центре столицы в рамках «Рыбной недели» создадут атмосферу токийского Цукидзи: для гостей площадки на переходе от Манежной площади к площади Революции предложат принять участие в аукционе на покупку трех тихоокеанских желтохвостых тунцов. Вырученные средства пойдут на благотворительность. Об этом сообщили Агентству городских новостей «Москва» в оргкомитете цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны».

«Только 25 мая фестивальный Рыбный рынок превратится в площадку для захватывающего и азартного рыбного аукциона! Специально для гостей «Рыбной недели» с побережья Шри-Ланки на фестиваль доставят один из самых ценных морских деликатесов – свежайшего тунца, пойманного утром того же дня. Рыбу привезет участник гастрономической и торговой программы, рыбоперерабатывающая компания La Marée (Ла Маре). У посетителей будет шанс купить тунца заметно дешевле, чем в магазинах - а выручку от продаж перечислят в пользу одного из благотворительных фондов Москвы», - сказали в оргкомитете.

Там уточнили, что аукцион начнется в 19:00 на фестивальном Рыбном рынке.

«Лоты аукциона – три тихоокеанских желтохвостых (yellowfin) тунца весом 40-50 кг каждый. Рыбу будут разделывать непосредственно на площадке (и это по-настоящему зрелищный процесс!) и продавать порционными кусками в развес. Торги пройдут в классических аукционных традициях: гости фестиваля смогут предлагать свою цену за 1 кг тунца. Стартовая стоимость составит 500 руб. (килограмм этой рыбы даже в оптовых магазинах в среднем стоит 1 тыс. 800 руб.)», - пояснили в оргкомитете, добавив, что шаг аукциона (минимальная величина повышения начальной стоимости) составит 50 руб. Лоты достанутся тем участникам, которые предложат за них самую высокую цену.

Желтохвостый (другое название - желтоперый) тунец – ценная промысловая рыба семейства скумбриевых, распространенная в тропических и субтропических регионах. Максимальный вес этой рыбы составляет 200 кг, а длина может превышать 2 м.

Источник: Агентство Москва